Od pewnego czasu widać wzrost zainteresowania dietą makrobiotyczną. Tylko czym ona właściwie jest? Na czym polega dieta makrobiotyczna i jakie może zapewnić efekty? Odpowiadamy!
Dieta makrobiotyczna co to jest i komu się przyda?
Dieta makrobiotyczna to wyjątkowy sposób żywienia, który został opracowany na zasadach starożytnej, chińskiej medycyny. Zastanawiasz się, makrobiotyka co to jest? To swego rodzaju filozofia, która głosi, że to, co jemy, wpływa na całe nasze życie, a więc jednakowo na kondycję fizyczną i psychiczną. Zatem dieta makrobiotyczna na czym polega? Jest to złożony program żywieniowy, który opiera się głównie na naturalnych produktach, które pozbawione są chemicznych nawozów. Jednak to nie wszystko, ponieważ dieta makrobiotyczna jest przeciwna do rozpowszechnionej na całym świecie piramidy żywieniowej. W rezultacie makrobiotyka przepisy opiera na właściwym zbilansowaniu w stosunku do yin i yang. Podstawą diety są tutaj zboża, zwłaszcza ryż. Sam jadłospis powstaje poprzez przypisanie poszczególnym produktom pierwiastków yin i yang. Yin skupia się na produktach zimnych, zaś yang to jego przeciwieństwo. Dla niektórych dieta makrobiotyczna zasady może mieć dość trudne, zwłaszcza że przy tworzeniu jadłospisu bierze się pod uwagę wiele różnych czynników. Istotne znaczenia ma tutaj odczyn kwasowości, pochodzenie produktu, czy miejsce, w którym rósł. O tym, czy produkty makrobiotyczne są yin czy yang decyduje też kolor, kształt, aromat, czy nawet konsystencja.
Wiemy już dieta makrobiotyczna co to jest, to teraz warto ustalić, dla kogo będzie odpowiednia. Komu przyda się ten program żywieniowy? Z pewnością to idealna opcja dla tych, którzy chcą odmienić swoje życie i poczuć się lepiej w swoim ciele. Jest to jednak dość restrykcyjna dieta, a więc wymaga skupienia i uwagi. Dlatego, zanim na nią przejdziemy, ustalmy, czy będziemy w stanie wytrwać. Dieta makrobiotyczna dla kogo jeszcze? Na pewno dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub oczyścić swój organizm z toksyn. Poza tym makrobiotyka polecana jest też tym, którzy chcą poszerzyć swoje horyzonty i zapewnić sobie trwałe efekty.
Dieta makrobiotyczna jadłospis
Dieta makrobiotyczna wiąże się ze stworzeniem indywidualnego jadłospisu, który będzie dostosowany do potrzeb danej osoby. Jego podstawą są pełne ziarna zbóż. Zaleca się je jeść każdego dnia. Najlepiej jeśli dieta makrobiotyczna jadłospis będzie opierać właśnie w 50% na pełnych ziarnach zbóż, zwłaszcza na ryżu. Do menu można jednak włączyć też pszenicę, jęczmień, kukurydzę, owies, czy proso. Jednak wybór produktów ma tutaj istotne znaczeni, bo na przykład chleba i makaronu powinno się jeść jak najmniej. Za to śmiało można sięgać po warzywa i kiszonki. Szczególnie polecane są warzywa korzeniowe i liściowe, które można jeść na wiele sposobów. Sprawdzą się w postaci gotowanej, jako surówki lub sałatki. Komponując jadłospis, trzeba pamiętać, by dieta makrobiotyczna przepisy opierała na roślinach strączkowych. Polecane produkty to ciecierzyca, soczewica, czy fasola, które można wykorzystać na wiele sposobów, w tym nawet jako warzywne kotlety. Dopuszczalne jest jedzenie owoców, zwłaszcza sezonowych. Do tego można jeść ryby i owoce morze. Za to w miarę możliwości trzeba wyłączyć produkty mleczne, mięso, jajka i drób. Niewskazane jest, by dieta yin yang wiązała się z jedzeniem posiłków smażonych i wysokoprzetworzonej żywności, ponieważ jedzenie powinno być przygotowywane wyłącznie z naturalnych produktów.
Jakie efekty daje dieta makrobiotyczna?
Choć mamy do czynienia z dość wymagającym programem żywieniowym, to możemy liczyć na szereg dobrych korzyści. Jakich dokładnie? Jakie efekty daje dieta makrobiotyczna? Na pewno odpowiednio dopasowane jedzenie makrobiotyczne sprawi, że zrzucimy zbędne kilogramy i poczujemy się lepiej w swoim ciele. Co więcej, kuchnia makrobiotyczna ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn i usprawnia pracę jelit. Metabolizm też przyspiesza, a my cieszymy się lepszym samopoczuciem. Jednak to dopiero początek, ponieważ żywienie makrobiotyczne wiąże się z jedzeniem sporem ilości naturalnych produktów. Pozwalają dostarczyć witamin i minerałów, a ich organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. To z kolei skutkuje zwiększeniem energii i lepszą jakością życia. Zauważono nawet, że makrobiotyka dieta sprawdza się u osób z zaburzeniami lipidowymi i przy nadciśnieniu tętniczym. Jednak pamiętajmy, że makrobiotyczne odżywianie nie powinno być wprowadzane samodzielnie, gdy chorujemy. W takich przypadkach lepiej skonsultować się z lekarzem. Poza tym efekty w dużej mierze zależą od tego, jak będzie wyglądać nasz codzienny jadłospis. Stworzenie jego może być trudne, gdy dopiero poznajemy kuchnię makrobiotyczną. Dlatego w takich przypadkach dieta makrobiotyczna catering może się sprawdzić. Zapewni nam dostęp do zbilansowanych posiłków i przy okazji pozwoli zaoszczędzić sporo czasu.
